全粒粉小麦粉、全粒粉パン粉に低GIのパプリカが彩りを添えます。

小麦粉、パン粉を全粒粉に。食物繊維たっぷりの野菜です!

240キロカロリー

12.6g

50
| 豚もも肉30gスライス |
4枚 |
| 塩・こしょう |
少々 |
| 赤パプリカ |
20g |
| 黄パプリカ |
20g |
| セロリ |
20g |
| グリーンアスパラ |
2本 |
| 全粒粉小麦粉 |
10g |
| 卵 |
16g |
| 全粒粉パン粉 |
20g |
| レモン |
20g |
| クレソン |
2本 |
| 揚げ油 |
10g |

- グリーンアスパラは熱湯でさっと茹でる。
- パプリカ、セロリ、アスパラガスは5センチ位の長さの角切りにする。
- 豚肉を広げ、塩・こしょうをして2を芯にして巻く。
- 全粒粉小麦粉、溶き卵、全粒粉パン粉の順に衣をつけ、180度の油で揚げる。
- 4を器に盛り、くし型に切ったレモンとクレソンを添える。