ソーピード THORPEDO　低GIスポーツ飲料　動いてカラダを燃焼モードへ

低GIメニューレシピ　Low GI Menu Recipe

全粒粉小麦粉とカレー粉でルーを作った低ＧＩカレー

ポイント

ＧＩ値、カロリーが高めのカレールーを、全粒粉小麦粉に！
カレーを作る時によく使われるじゃが芋、にんじんをナスや赤パプリカ、ズッキーニなどに替える事で、より低ＧＩになります。

５２７キロカロリー

８３．６ｇ

60

材料（二人分）

発芽玄米	３３０ｇ
鶏モモ肉	１２０ｇ
玉ねぎ	１２０ｇ
赤パプリカ	３０ｇ
にんにくみじん切り	少々
しょうがみじん切り	少々
サラダ油	６ｇ
全粒粉小麦粉	２０ｇ
カレー粉	４ｇ

コンソメ	４ｇ
エリンギ	２０ｇ
ナス	１００ｇ
ズッキーニ	４０ｇ
サラダ油	３ｇ
ヨーグルト	１０ｇ
ウスターソース	１２ｇ
トマトピューレ	４０ｇ
水	３５０ｇ

鶏肉は一口大に切る。
玉ねぎ、エリンギ、赤ピーマンは適当な大きさに切る。
ナスは輪切り、ズッキーニは半月切りにする。
ナス、ズッキーニは油で炒めておく。
鍋に油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、鶏肉、玉ねぎを炒める
赤パプリカを加え、全粒粉小麦粉、カレー粉を入れて、さらに炒める。水、コンソメを加え九分通り煮る。
煮込んだものにナス・ズッキーニを入れ、ヨーグルト、トマトピューレウスターソースで味を調える。